Fröjd för både öga och mun!
Recept på tunnbröd
Ok, nu kommer mitt recept på tunnbröd som Malin frågade efter. Bättre sent än aldrig! Fast det var lite svårt att skriva receptet då jag aldrig måttar utan bara blandar lite på en höft, men försökte iallafall att kolla noga idag då jag gjorde dem... och idag hade jag i:
en halvt paket blå jäst
4 dl ljummet vatten
2-3 tsk brödkryddor (finns färdiga i påse på ica)
1/2 dl matolja (eller vilken olja man nu har hemma. )
2-3 tsk salt
1/2 dl sirap (hade i mörk idag brukar annars använda ljus)
och sen i med mjöl tills det blir en lagom tjock deg.
Idag låter jag det jäsa, men inte nödvändigt heller då man gör tunnbröd.
Sen tar man en stekpanna och sätter på spisen, kavlar ut små tunnbröd i önskad stl och steker dem i stekpannan (pannan ska vara TORR) och vänder på dem tills de fått lagom med färg. Sen låta dem svalna på ett galler.
Sen ÄT!!!
Bestämde mig för att göra lite julgodis..
Mandelmassa, med hasselnötter i "kulorna" doppade i choklad och i nån smet gjord av vit choklad å grädde som pricken över i:et på "toppen"! Ska farsan få på julafton, han äääälskar mandelmassa!!! ;p
Lyckade maränger med choklad!!
Vispade 5 äggvitor till hårt skum med elvisp, sen i med några droppar citron.
Sen hade jag i 4 dl socker och vispade ännu mer.. sen i med lite färg...
sen hällde jag i lite sån där chokladsås som stelnar och rörde ut det i smeten lite lätt med en gaffel.
Sen satte jag ugnen på 125 grader och klickade ut smeten i pappersformar för bullar.
45 min senare såg det ut såhär! MYCKET NÖJD!!!
Har dock inte smakat på dem ännu... inte så sugen på socker, överlåter det åt barnen då de åkt färdigt i backen.
Nästa gång tar jag nog i mer färg... och även glitter. Brukar köpa sånt där ätbart glitter, använder samma glitter som smink ibland då det är fest, bättre än glittret på FACE och Make Up Store! *tipsar*
Både billigare och snällare mot ögonen, det är ju ÄTBART! ;p
Vanessa gör glass
Coca Cola glass!
Enkelt och gott, det enda som behövs är cola, isformar och tandpetare, och sån där staniolfolie. 
efter att ha fyllt isformen så lägger man sån där folie över och sen sticker man ner en tandpetare eller liknande i varje typ. Sen in i frysen...
Och tålamod för de ska stå där ganska länge innan de är klara. Så det hon gjorde igårkväll, åt vi först nu idag. Vilder var först ut att testa.
LYCKAT!!
Smothies
Det jag använder är en magic bullet, klockrent köksredskap som jag har massor av användning av!
Lägger i frusna bär efter smak och tycke, oftast bara hallon, kanske nån dl drygt. Sen häller jag på lite Mild lättyogurt med vaniljsmak nästan enda upp till kanten och fyller på sista biten med mjölk och ibland har jag även i florsocker eller vaniljsocker om den ska bli sötare.
Sen mixar jag bara ihop det... klart!
Mjölken kan man späda ut med om den blir för tjock.
Godaste rabarberpajen ever!!
Smörj en form med smör. Sen i med rabarber i ganska små bitar, typ knappt centimetertjocka skivor.
Jag blandade socker i rabarberna innan och lät det stå en stund, sen hällde jag bort vätskan.
Blanda sen detta i en skål;
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
Smält sen ca 125 g smör och blanda i
1/2 dl vispgrädde (eller matlagningsgrädde)
1/2 dl ljus sirap.
Rör ner det i skålen med de torra ingredienserna och sen brer/häller du ut smeten över rabarberna.
Sen in i mitten utav ugnen på 150 grader i drygt 40 min tills det fått lite färg.
Skulle det vara för mycket vätska i pajen så kan man göra ett hål på sidan och hälla ut lite vätska, så gjorde jag och det funkade utmärkt.
Alla åt som grisar här, riktigt lyckad blev den!
Men vaniljsås, såklart!
Tårtan klar
6 bottnar fyllda med hallonmousse och blåbärsmousse i vartannat lager.
Ja å så en massa blommor... med glitter på såklart!
Vanessas tårtor klara!
färgen på tårtan högst upp stämmer bäst med verkligheten.
massor med glitter, såklart!!!!
fyllningen ser lite snuskig ut.. :S men faktiskt riktigt god, om man gillar turkisk peppar, salt och blandat och violgodis.
smörkrämen gjorde jag med 100 g rumsvarmt margarin, 2 dl florsocker och ca 1 dryg dl pulveriserat godis.
Grädden vispade jag och hade i en massa pulver från violgodiset jag mixade, och för lakritsen så smälte jag ner en hel påse gott och blandat Salt, och sen hade jag ytterligare 5 dl grädde som jag vispade ihop med den snuskiga smeten..ja den ser verkligen snuskig ut. Har ingen bild på grädden med lakrits.. haha lika bra det, för den såg verkligen SNUSKIG och smutsig ut!
Men Vanessa tyckte det var SUPERGOTT!
Båda tårtorna har samma fyllning, men på olika lager bara.
Grädden mellan bottnarna, och smörkrämen spacklad på hela tårtan under sockerpastan.
Vilolen blev tjock så den e på ovansidan, lakritsen är på sidorna typ. Hade nästan 2 dl violpulver i nämligen.. tömde hela burken jag hade, spara är tråkigt! ;p
Så lätt att göra endå, bara mixa det man gillar lixom.
Bästa Vitlöksbrödet ever!
Degen gjorde jag på 5 dl varmt vatten, ca 2 msk olja, 2 tsk salt, nån msk honung och en hel påse torrjäst, sen mjöl då såklart tills degen blir lagom tjock.
Låt jäsa i ca en timme. Baka ut och dela degen i lagom stora delar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Nu ska du blanda den goda smeten som är fyllningen: 
En burk kesella,
50 g mjukt margarin, ca 1 1/2- 2 dl riven ost och 2-3 vitlöksklyftor och salt efter smak. Jag hade i ganska mycket salt, för locket lossnade, men det blev väldigt lyckat! 
snitta brödet då det har jäst i ca 30-40 min på plåten, sen ska du spritsa i smeten ordentligt där du skurit med en vanlig sprits som man har till grädde å sånt. Som ni ser har jag inte ens rullat/knådat ut bullarna, utan bara skurit dem och lagt ut på plåten. tycker de blir mycket snyggare så plus att det går snabbare;p
In i ugnen i 200 grader ca 25-30 min... beror på ugnen och hur du vill ha dem. 
Ett TIPS
En snabbis i köket
Tog lite rester jag hade efter vit och brun sockerpasta och blandade, tårtan är fylld med vit chokladmousse, vaniljkräm och mocca/choklad-smörkräm. Får se om den blir god, får bli efterrätt ikväll.
Gjorde snabbt lite blommor av det gröna som blev över från tårtan jag dekorerade till syrran. Inte mina favvofärger direkt.. grönt och brunt.. :S Men man tager vad man haver! Lite sockerkulor för att piffa till blommorna lite.
Tårtan klar
Använde lite rester jag hade kvar från syrrans tårta, blev en brun tårta med mossgrön "spets" och blommor som jag lagt glitter på och sen tryckte jag ner en färgad sockerkula i varje blomma. Ska hugga in på den imorrn om jag blir sugen, den är fylld utav hallonmousse, vaniljkräm och mocca/choklad-smörkräm. Sockerpastan (det bruna) smakar lite som aco chokladkola, gott!! ;pIngen snygging till tårta direkt, men säkert riktigt god. Och det är väl insidan som räknas? ;)
mocca/chokladsmörkräm;
100 g rumsvarmt margarin2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kaffe
2 tsk kakao
vispa med elvisp.
Bästa tårtbotten
3 ägg
3 dl socker
vispa med elvisp tills det är fluffigt
ha i:
1 dl potatismjöl
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl hett vatten
vispa ihop till en smet och sen in i nedre delen utav ugnen i en smord och bröad form på 175 grader i ca 30-35 min tills den klarar stickprovet.
Gratäng
Supergod gratäng av grytrester. Så enkelt och väldigt gott oxå dessutom.
Först kokar man en 
massa ris (om man inte redan har ris-rester) som man sen lägger i en ungnsform.
Sen tar du resterna av grytan och brer ut som ett täcke över riset.
Min gryta bestod utav fläskfilé, hackad rödlök och persilja, vitlök, senap, grädde och parmesanost å salt å peppar, sen hällde jag även på lite av en keldas tomatsoppa som jag hade i kylen, riktigt gott. 
Om d
et blir för lite vätska i grytan som du brett över riset så kan du hälla över mer vätska, typ grädde eller en passande färdig soppa (typ keldas) och sen på med en massa riven ost och in i ugnen tills allt får färg. Sjukt gott och superlätt!
Man kan även t ex blanda cremefraiche med paprika & chili, en burk med räkor och lite färdig soppa på burk, typ hummer eller skaldjur, sen bre ut över det kokta riset och på med en massa riven ost. GOTT! Jag brukar ha ugnen på runt 200 grader och låta den gratineras tills den får lagom med färg.
Jag är ingen rismänniska i allmänhet, men detta är supergott och väldigt enkelt att göra till många.
fast den ser lite äcklig ut på bilden tycker jag. Vill man vara nyttig kan man ju göra en sallad till. ;p
Barnens favorit-köttfärssås
Barn är kräsna och petiga då det gäller köttfärssås. Ja iallafall mina, de vill inte ha lök eller champinjoner i.. som jag älskar.
Så jag har iallafall ett standardrecept som jag brukar köra som går hem,
är enkelt och faktiskt riktigt gott med tanke på avsaknaden av både lök och champinjoner.
Det här behövs;
KÖTTFÄRS
MATLAGNINGSGRÄDDE
KROSSADE TOMATER (MED BASILIKASMAK ÄR EXTRA GOTT)
SOYA
VITLÖK
PEPPAR
SALT
KETCHUP
Stek köttfärsen i smör och ha i salt och peppar. Häll på soya och grädden. (mängd efter tycke och smak)Pressa vitlök och blanda ner, sen i med krossade tomater... smasätt med ketchup, ev mer soya eller grädde. Mängden av ingredienserna brukar jag ta efter vad som finns hemma, men ca 2 burkar krossade tomater och minst 3 dl grädde.. sen minst 2 vitlöksklyftor. Brukar göra stora mängder och sen frysa in det som inte går åt i fryspåsar, perfekt att ha i frysen.
Så enkelt och supergott!
Parmesanost till är pricken över i:et.
fast jag skulle nog riva den PÅ pastan och inte äta den som den är...
Vilgots kladdkaka
Detta behövs: En 4-åring som äter smeten, en mamma som hjälper till
Smält 125 gram smör/margarin
smörj och bröa en rund form
Ta fram en bunke å ha i:
2 ägg
3 dl socker, vispa ordentligt, och sen i med
1 1/2 dl mjöl
ca 3-4 msk kakao
1 msk vaniljsocker och det smälta margarinet
Häll upp smeten i formen och grädda den i mitten av ugnen i 150 grader, i ca 25-30 min
Ta ut den och låt svalna ordentligt.
ÄT innan du somnar...
En slocknad hjälte och bagare... denna synen möttes jag av då jag var klar med disken.
De skulle få äta efterrätten sålänge i vardagsrummet.
Receptet på världens godaste paj
Smält 200 gram smör/margarin och låt det svalna
Blanda sen i:
2msk socker
4 dl vetemjöl
1/3 tsk bakpulver
1 dl havregryn
rör ihop det till en deg och platta sedan ut den i en pajform
grädda i nedre delen utav ugnen i 200 grader i ca 20-25 min.. låt svalna
Nu ska du blanda detta i en skål;
4 dl cremefraiche
1 msk vaniljsocker
1 dl siktat florsocker
blanda ihop det och bred sen ut det på pajskalet.
skär frukter och dekorera över smeten.
Jag valde hallon, kiwi och 1/3 banan skuren på längden i skivor. (riktigt god mix blev det!)
Värm 2 dl aprikosmarmelad (ska ej koka!), då det är tillräckligt löst/flytande så häller eller penslar du det över alltihopa.
In i kylen, Klart!
Provsmakar imorrn
fyller ut med receptet imorrn då jag smakat den. Vore lite taskigt annars utifall att den skulle smaka skit!
Orkar inte smaka nu.. är för trött och vill krama kudden strax.
Som bajs med Strössel. Typ. Fast GOTT!
Men såhär ser kakorna ut;
SKITGODA FAKTISKT!
